社区服务
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社区服务
| 春节食品卫生安全提示：八项注意确保放心就餐 |
| 2009-05-19 10:13:16 |
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本网讯：为了使广大消费者在春节过得愉快、健康、安全。发出春节饮食卫生安全特别提示，提醒广大消费者和餐饮服务单位，在就餐或提供服务时要注意食品卫生安全问题。
提示一：选择放心的就餐环境 消费者到餐馆就餐时，首先要注意该场所餐饮业卫生监督公式栏的相关食品安全卫生信息。购买外卖食品也要选择有资质的餐馆。
提示二：饮食节制，劳逸结合 节日期间，注意荤素合理搭配，切忌暴饮暴食，避免过度疲劳。
提示三：饭菜“打包”注意生熟“分家” 消费者就餐后，把剩余饭菜打包时，要注意生熟分开，对生鲜食品、肉类要和其他熟食分开包装。回家后，食品应尽快食用或妥善储存。
提示四：防储存食物变质 节前消费者往往需要储备一些食物蔬菜，但您一定要考虑实际消费量，不宜超量储备，而造成食物变质。采购食品时，注意食品要新鲜，无腐败变质现象。
提示五：发现过期食品及时举报 消费者在购买或消费时，要注意食品的有效期和保质期，发现过期食品要向有关部门及时举报。同时注意索票索证。
提示六：要注意接待能力 餐饮单位要根据自身条件为消费者提供服务，严禁超能力、超范围服务。同时要注意大型接待活动餐后备样。
提示七：严把食品采购、用人关 餐饮单位严把食品原辅料采购进货关，加强购销台帐记录；严禁临时招用未经体检和卫生知识培训的人员从事餐饮服务工作。
提示八：厨具要消毒 餐饮具要严格清洗消毒，建议餐厅使用集中式消毒餐具。消费者家中食品加工工具，如无生熟分类，处理生鲜食物后，用具一定要彻底清洗消毒后，方可加工熟食或打算生吃的食品。
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